Planète Midnight, hôtel de la Cascade de diamant

« AAAAhhhhhh je meurs de faim ! Qu’est-ce que je pourrais me mettre derrière le nœud pap ?
— Derrière la cravate. Pourquoi ne pouvez-vous pas dire une expression convenablement ?
— Ma chère Amy, pourquoi alors dire derrière la cravate alors que je porte un nœud pap ?
— Et pourquoi porter un nœud pap de grand-père quand on peut porter une cravate ?
̶— Tout simplement parce que les nœuds pap, c’est cool ! Mais ce n’était pas la question. La dernière fois que je suis venu ici, il n’y avait rien de mangeable sur la carte du room-service…
— Moi je sais ce qu’on pourrait manger. Regardez, il y a du poisson pané, et dans les desserts des îles flottantes !
— Amy, tu es un génie ! Nous allons pouvoir reproduire notre premier repas ensemble, quand tu as 7 ans…
— Vous voulez manger des poissons panés à la crème anglaise ? Ici ? Jamais le room-service ne voudra préparer ça.
— Attends et admire !
— Room-service, j’écoute.
— Bonjour. Je voudrais du poisson pané et de la crème anglaise pour deux personnes. C’est pour la chambre du Docteur.
̶̶— Vous êtes le docteur ? Mais le docteur qui ?
— Simplement le Docteur. »

23 novembre 1963 : diffusion du 1er épisode de Doctor Who. La planète Midnight est une planète visitée par le dixième Docteur. Les poissons panés à la crème anglaise sont une des expériences culinaires réalisées par le onzième Docteur lorsqu’il rencontre Amy pour la première fois.